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雪下にんじん販売店
雪下にんじんは、にんじんの生産方法により呼ばれます。雪の多い地域で冬の間雪の下でにんじんを育てます。雪味にんじんや雪割にんじんとも呼ばれています。臭みが抜け甘さが増すと言われています。食感もよいので、にんじんサラダやにんじんジュースなどの生食にむいています。
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長野県信濃町
長野県
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にいがた地場もんマーケット
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