山梨県の生ゆば販売店

湯葉は、豆乳を加熱した際に表面に張った膜です。その湯葉を乾燥させずにそのまま食材にした物が生ゆばです。とろけるような食感が特徴です。わさびやしょうが醤油・ポン酢などで頂きます。

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