ヤクゲー販売店

ヤクゲーは、奄美地域で呼ばれている名称で、本名は夜光貝（やこうがい）です。大きな巻貝の一種で、貝殻が美しい模様をしているので昔から螺鈿（らでん）細工に使われています。柔らかい部分の身はお刺身やお寿司のネタとして食べられています。コリコリした部分はかなり硬く圧力釜などで調理して柔らかくします。

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