トリュフ(トリュフチョコレート)は、チョコレート菓子の一種です。高級食材のトリュフに似ていることからこの名が付きました。2~3センチに丸めたガナッシュにチョコレートをコーティングし、ココアパウダーやナッツ類などをまぶして作ります。
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