みそまんは、静岡県の西部周辺に位置する遠州地方に伝わるお菓子です。職人が炊いたあんこに長期熟成させた味噌を混ぜます。味噌のしょっぱさとあんこの甘さが後をひく味になっています。(みそまんは全国的にありますがここでは静岡県のみそまんを紹介しています。)
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