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鯉平は明治30年に初代が大宮の地で鯉の卸不利を始めました。それから117年にわたり関東圏のうなぎ専門店・料亭にうなぎ、川魚を活きたままおろしています。
熟練の職人が手作業で1本ずつ小骨を抜いた限定のプレミアムな「骨抜きうなぎの蒲焼」です。お子様やご高齢の方にも好評です。
老舗問屋ならでは、各地の養殖池から届けられたうなぎを職人の手焼きで仕上げています。
串打ちされた生うなぎが届きます。自分の好みで焼き加減。タレをたっぷりかけて召し上がれ。